路益斯酒庄
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集冰葡萄酒、各种水果酒酿造、洋酒、人参酒、生产、人参系列保健品加工、休闲娱乐为一体欧式产业综合体。
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采用品质的生产设备和酿酒工艺。

可生产的白冰葡萄酒,红冰葡萄酒,干红葡萄酒,樱桃酒,玫瑰葡萄酒,聘请法国技师生产的白兰地酒,利用人参资源生产人参酒。

2021 06-05

北欧风情 百年传承 路益斯酒让您享受高品质的生活

路益斯酒庄总经理钟玉波在北欧等国家发展多年,致力于高端酒的研发与打造。回馈家乡,建设家乡的情怀,驱使她将路益斯酒庄落户江源。 酒庄占地面积20000平方米,建筑面积4000平方米,总投资5000万人民币。 集冰葡萄酒、各种水果酒酿造、洋酒、人参酒及生产人参系列保健品加工和休闲为一体的欧式产业综合体。 路益斯酒庄葡萄生产基地近1000亩,分别引进加拿大的威代尔,德国的雷司令优质冰葡萄品种。地处长白山腹地,交通便捷,空气清新,鸟语花香,景色宜人,这里属于温带大陆气候,四季分明,日照充足,土壤含有丰富的矿物质,具备生产优质葡萄与葡萄酒的良好生态条件。
2021 03-04

葡萄酒一定要用软木塞吗?

  葡萄酒为什么要用软木塞?   首先,软木塞的使用是一种高贵的历史遗迹,它使开启葡萄酒瓶成为一个有难度且有学问的动作。在许多西方电影中我们都会看见主角一身帅气西服,在昏黄的宴会厅上旋葡萄酒瓶塞的场景,他们借此来展现西方文化的高雅,奠定主人公优雅绅士的贵族气质。   其次软木塞满足了作为葡萄酒瓶塞的四个要素:一是密封性,能保证酒液不外泄;二是能够允许少量氧气透过,保证葡萄酒的自然储存发酵;三是要易于开启,便于饮用;四是要控制生产成本。   从葡萄酒诞生起,软木塞大概是能满足这些必要条件的最好的瓶塞。但近年来螺旋盖逐渐成为了软木塞的替代品。   我们先来说说软木塞   软木塞,“Quercus软木”,是那些只生长在某些地中海西部地区的一种生长缓慢、终年常绿橡木的植物学名称。这种树需要大量的阳光,还需要低降雨量和稍高湿润度的完美结合,它的树皮质量和厚度根据生长地方的特定环境条件而显不同。   这种树皮的细胞排列规则而且中空,具有很好的弹性,用来做瓶塞能很好地密封瓶口,又不完全隔绝空气,有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟,使得葡萄酒口感更加醇香圆润——这对那些具有陈年能力的葡萄酒来说尤为重要。   一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收获。   直到树龄达到25年时才能对树进行第一次收获。这次收获的橡木在大小和密度上都很不规则,因此不适合用作葡萄酒瓶塞,通常会被用来做地板或良好的绝缘材料。   9年后,可以对树再次进行收获,但这次收获的橡木仍不够好来用作瓶塞。   直到第三次收获,这时树龄已达52年了。此时树木的大小规格和密度才能使其成为合适的葡萄酒瓶塞材料。
2021 02-18

好酒需要木塞吗?喝酒前晃杯有什么作用?

  1. 品酒准备不足的因素内容   理想的品酒环境需要有充足的自然光线,这样可以更好地判断一款酒的外观。此外,品酒环境不能有其他刺激性气味,否则会对葡萄酒的香气造成干扰。所以各位酒友切记,避免光线不足和出现刺激性气味这些小问题。   2. 侍酒温度不对的因素内容   不正确的侍酒温度会影响葡萄酒的香气和口感,使得品酒体验大打折扣。侍酒温度过高,葡萄酒中的酒精味道就会过于浓重,香气就不会表现得酣畅淋漓。侍酒温度过低,葡萄酒则会收敛其香气和口感,变得索然无味。   一般而言,不同类型的葡萄酒都有各自的理想侍酒温度,红葡萄酒介于13℃至18℃之间,白葡萄酒介于7℃至13℃之间,起泡酒介于6℃至10℃,而甜酒则介于6℃至8℃。   3. 挑错酒杯的因素内容   有些酒友比较不拘小节,认为只要干净清洁的酒杯就可以饮用葡萄酒。殊不知,酒杯其实发挥着不可忽视的作用,不同的酒杯也会影响你的品鉴体验。所以在品鉴过程中,你可以根据葡萄酒的类型来挑选酒杯。
2021 01-19

葡萄酒品鉴知多少

  葡萄酒最基础的分类里,按颜色类型分为:红、桃红、白;按甜度可分为干型、半干、半甜、甜。接下来我们一一举例,让你了解这些基础分类的特征,了解了这些,你就可以大胆出入各种葡萄酒场合了。   第一步,视觉的观   酒入酒杯后,先观察酒液的澄清度,你可以根据实际情况,说酒液澄清透亮,或者略有悬浮物,或者浑浊(可能有缺陷)。   颜色深浅:然后将酒杯略倾斜,视线从上往下,观察酒杯中酒液核心到边缘的颜色。对于白葡萄酒来说,将酒杯倾斜45度,在边缘处颜色都是极浅甚至无色的,所以应该将带有水白色边缘较宽的描述为颜色浅,有的水白色边缘较窄则可以描述为颜色深。   具体颜色描述:对于红葡萄酒来说颜色大致可分为:紫红色-宝石红色-石榴红色-砖红色-红棕色,一般来说年份越老,颜色越靠后。桃红葡萄酒可以描述的颜色为:粉红色-橙红色-黄红色。白葡萄酒颜色多为柠檬色、金黄色。   第二步,嗅觉的闻   这里就说一下比较基本的香气类型。   葡萄酒的香气分为3类,一类香气是葡萄品种及发酵过程呈现出来的香味,主要体现品种本身的特点,表现形式为明显的花香和果香,比如桃子、苹果、草莓、醋栗、荔枝、芒果、紫罗兰、金银花等。   二类香气是发酵后酿造过程中产生的香味,比如会有一些面包、奶油、香草、椰子、雪松、丁香、糕点等香气。   三类香气就是陈酿过程产生的香气,比如烘烤像、巧克力、咖啡、焦糖、果干、果脯、皮野味、烟熏、蘑菇等等复杂香气。
2020 12-07

红酒到底有没有保质期?怎样储存红酒才更好!

  红酒储存小贴士:   红葡萄酒储藏的最大敌人就是空气,一旦开瓶后应尽快喝完,以免红葡萄酒与空气接触氧化,影响口感!   一、开瓶后未喝完的红酒塞子可以用真空塞子代替。   二、可放冰箱冷藏,取出来喝时醒酒,升温口感较好。   三、倾斜保存:尽量使红酒平放,使红酒与软木塞接触从而保持软木塞的湿度,不易被空气氧化!   四、.红酒保存环境要在阴凉通风处,避免阳光直射影响口感!
2020 10-11

常喝红酒益处多多

增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
2020 10-11

品酒时如何选酒杯?

如成千上万的酒款一样,市面上也大量涌现出多种多样的酒杯。面对琳琅满目的酒杯,该如何给心仪的葡萄佳酿配上最理想的酒杯呢?发掘出能与个人饮酒习惯相匹配的酒杯系列是至关重要的一步。如此多样的酒杯,到底可以分为哪些类型呢
2020 10-11

葡萄酒成分

红葡萄酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10-13%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分
2020 10-11

葡萄酒产业大有前景

产业发展,始终是习近平总书记地方考察的重要主题。宁夏考察时,总书记深入葡萄种植园,了解葡萄种植技术、产品销路和收入情况,并强调“随着人民生活水平不断提高,葡萄酒产业大有前景”。
2020 10-11

什么是葡萄酒?

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,对于葡萄酒,大家可能都不觉得陌生,不就是用葡萄酿的酒嘛。其实,这是不准确的。根据我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。
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